夢見鳥のお茶はうす

パン・お菓子日記
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ミラクルフルーツ&いつもの


ミラクルフルーツと言われる プルーン。
体にいいとは わかっているのですが。。。苦手です。
ジャムもドライもだめ。(ドライフルーツはすべてダメ)
生だったらOK。
このまま食べてもいいのですが 今回は紅茶で煮てみました。
煮た プルーンはヨーグルトに(私はダメだったので 子供たちが食べました)
シロップは アイスティーに。
鉄分補給&お腹すっきりぴかぴか






それと いつもの無花果。
半分はジャムに(これはかかせません。)
半分はパイに。







あと何回 無花果で遊べるかな。。。

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夏の残りもので。


娘がこの夏ハマった カシスのジュース。
中途半端に残ってしまていたので アガーでゼリーにしました。
冷凍のカシス(これも夏の残り)も入れました。






次男が学校から持って来た オクラの苗。
庭に植えて 育ててました。
りっぱなオクラが収穫できましたよ。




そのオクラを使って
Farroのリゾット。




オクラの断面がかわいくて 娘がハンコにしました。

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かぼちゃ&クリームチーズ


お気に入りのサイトで見つけた かぼちゃのマーブルレアチーズケーキ。
型抜きがへたっぴー><;な私なので グラスで作ってみました。
マーブル模様も ちと苦手だったんですが そのマーブル模様がかわいくって挑戦。


んー
微妙なマーブル模様。。。


子供用に シナモンを控えめにしたんですが 大人にはちと物足りなかったかも。
次回は シナモンをきかせて作ってみます。










時期的に どう?って感じですが。。。
子供たちが 今回の夏休みに 作った工作をご紹介します。


3人とも(小6女・小4男・小3男)風船を使った工作です。


膨らませた風船に のりのついた新聞紙をぺたぺた貼り 乾燥させます。



しっかり乾燥させたら パーツを貼って乾燥。


色を塗って ニスを塗ったら完成。


娘(小6)が作った 金魚の風鈴。



長男(小4)が作った 貯金箱。



次男(小3)が作った お金がいっぱい貯まる ぶたの貯金箱。

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10歳の誕生日


7月24日は 我が家の長男君の10回目の誕生日でした。

シフォンケーキを焼いて
グレープフルーツ・ブルーベリー・ラズベリーをデコレーション。
誕生日ケーキの完成です。









生クリームを立てすぎてしまいました。。。><;

長男君の妊娠中は トラブルばかりでした。。。入院生活でしたから。
超未熟児で誕生するとこだったんですが あれやこれやの手をつくし 3000gを超えるまでに成長し 元気に誕生してくました。

そのまま元気に育ってます^^v
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オレンジ色が好きです。



アプリコットのプチチーズケーキ
石橋かおりさんレシピ


「4つの季節のシンプルチーズケーキ」の本を買ってから 絶対これは作りたかったんです。
アプリコットが お日様みたいでかわいくって 一目惚れ。







ご近所のママ友さんからいただいた オレンジジュースを使って アガーでゼリー。


夏の風景・音って好きなんですよ。
 (暑さには弱いですがw
オレンジ色って夏を感じさせる色ですよね。だから 好きです。



暑くて暑くて オーブンから遠のいてます。。。好きなパン作りも。
涼しい 夜中・早朝に捏ねる季節がやってきた!って感じです。







近所のスーパーは毎週火曜日に「火曜市」をやってます。
そのとき必ず スイスロールがお買い得になっているんです。
それと ヨーグルトを使いきりたいとき 我が家のおやつは「クルクルヨーグルトムース」です。
定番おやつのひとつになってます。






↓これはなんだ!!って思った方・・・絶対いるはず。



お料理サイトで見つけた ごぼうチップス。
手抜き用に買っておいた 冷凍ごぼうをオーブンで焼いただけなんですが
食感が癖になりますよ。
揚げてないから ヘルシーだし。








「毒出し」続けてます。
効果は・・・朝 すっきり爽快ですw



毒出し効果の高い たまねぎを使った たまねぎ味噌。
炊きたてのご飯にぴったりのおかずです。







買いました〜ぴかぴか
これがあれば 自宅でお友達とパン捏ねできます。
大きいので 保管場所に困っていますけどw





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チーズケーキ



石橋かおりさんレシピ参照
ラズベリーのミルクレアチーズケーキ

このチーズケーキ 簡単だし美味しいので好きです。
フルーツを入れて作ると 彩りもいいし。

最近暑くて パンや焼き菓子 オーブンを使うもを避けてます。
どうしても ひんやり系ばかり。

さっきいろんな方々のとこを覗いていたら 焼きたくなっちゃいました。
涼しい夜にでも 焼いてみましょうか。







ランチマットをあまり布で作りました。

スプーンやフォークをセットできるようにリネンのレースを。






息子(小4)の宿題です。


土曜日の朝はのんびりしている 息子ですが。
宿題のため 早起きしました。




納豆の薬味のねぎを切ってます。

ねぎのほかに 息子の好きなきゅうり。
きゅうりを切ってるとき 母はドキドキでした。
息子は 初料理なので 包丁の使い方が危ない危ない(汗







目玉焼きにも挑戦です。
1個 つぶれてしまいましたが 3個の目玉焼きの完成〜!




とっても美味しい朝食でした。
ごちそうさま。





某シーフードレストランで働いていた ママ友に教えてもらった パスタの綺麗な盛り付け方法。
挑戦したみましたが 難しい。。。(汗
最初に トングできつめに巻く。それが土台みたいになるそうです。
私の場合 その土台から崩れてしまうんですよね。
土台の上に パスタをのせる。
ちょっとやそっとじゃ崩れない パスタの盛り付け方法です。
精進精進。




ツナとなすのパスタ

もうひとつ教えてもらったこと。
昆布茶を入れる。
入れないで作ったことがあったんですが。。。昆布茶入れると美味しい。

ぜひ お試しあれ^^v




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メロン&メロン
昨日 ご近所のママ友さんからメロンをいただきました。
そのメロンを見て
私の中の遊びたい心が ワサワサとイヒヒ沸いてきて。。。作ったものです。






メロンをくりくりっとまん丸っこにして
家にあった 桃缶・ぶどう缶・冷凍のブルーベーリーを詰め込んでみました。




その日の午後。
大好きな方から メロンが届きました揺れるハート
今度は オレンジも仲間入り。






メールピンク大好きな方へ
美味しかったよ〜♬ありがとう。



ご近所のママ友さんへ ヨーグルトムースと紅茶のシフォンケーキをお礼に持って行きました。











大好きな方へのお礼は 後ほど^^

 







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トマトのシフォンケーキ


この前 作ったトマトジャム。
パンに塗っていただきましたが・・・残りを シフォンケーキに使いました。









ジャムのときは トマトの味がしたんですけど シフォンケーキに混ぜ込んだら トマトの味はどこ??汗
プレーンのシフォンケーキと変わらない味だったんです。

トマト味のシフォンケーキを楽しみにしてたのに・・・。モゴモゴ


トマトのシフォンケーキと一緒に写っている 「毒出し茶」。
私もデトックス はじめました。
ペパーミントティーで作ったお茶・・・美味しいとは言えませんが ノニジュースより飲みやすいし 飲んでるうちに慣れてしまい 1日500ml〜700ml飲めちゃいます。
近所のママ友さんたちを道連れに・・・今日の朝 おすそ分けしました。

初日・・・効果は
いい感じですワッ!

しばらく 続けてみようと思っています。
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今晩も作っちゃう。



黒胡麻ちんすこう

参考にしたレシピに 「禁断の真夜中のおやつ」と書いてありました。
夕食の後片付け後に ちゃちゃっと作れちゃうし 作ったら食べたくなっちゃう禁断のおやつ。
使用するお砂糖は 普通のでも三温糖・黒砂糖でもよいそうです。
私は コクがあるほうが好きなので 黒砂糖を使いました。

今晩 サッカーの応援を観戦しながら 食べちゃうかもしれません^^;






焼き枝豆





お友達が雑誌で発見した「焼き枝豆」。
焼くっと言うより 煎るって感じでしょうか。
香ばしさがプラスされて 美味しかったです。
昨晩 これをおつまみに 飲みました^^v





トマトのジャム








鮫さんが買ったと言う トマトジャム。
私 食べたことないんですよ。
そういうものは 即検索作りました。

一瞬 苺ジャム?・・・って思う味。
後から トマトの味がして 美味しかったです^^v

大量に作って 誰にも受け入れてもらえなかったらどうしようかと思い
レシピの分量の半分で作りました。

このジャム シフォンケーキに混ぜ込んでもいいそうですよ。
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お茶はうす

昨日は ママ友さんが我が家に来訪。

簡単ですぐに出来ちゃうお菓子で おもてなし。








実はシフォンケーキ 型抜きに失敗したんです。
時間がなかったので シフォンナイフで外したのですが
手外しは ちょっと時間がかかる^^;) ありゃりゃ状態になってしまいました(汗
手外しのほうが 綺麗で失敗なく外せるんだと 実感。

ごまかしに 粉砂糖ふって 言い訳しときました(笑w



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